◇◇■附設任飲的超值套餐■◇◇
出汁家小菜套餐
・前菜拼盤 ・極品高湯玉子燒 ・店內秘製「炸嫩雞」 ・招牌炙燒鴨肉，肉質嫩滑 ・韓式甜辣醬雞天婦羅 ・清爽酢橘烏冬，或高湯香料咖喱飯
01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
高湯烏冬先原味品嚐，再加入削節感受風味變化，是令人印象深刻的吃法。店方推薦的招牌「高湯烏冬」可選熱食或冷食。食客形容熱烏冬的高湯香氣清澈，麵條滑溜順喉。亦有食客先品嚐柚子香與高湯，再撒上鰹魚節。先喝原味高湯，再添削節，讓一碗烏冬的味道逐步轉變，值得一試。
想細味高湯，可選「高湯烏冬」；想增添風味變化，則有「肉沾麵」。肉沾麵可選辣油、咖喱或柚子胡椒口味，另附炸牛蒡和生雞蛋，亦可自行調整味道。有食客選了咖喱口味沾汁，欣賞烏冬的彈韌口感與順喉質地，以及清爽的咖喱高湯。想同時品嚐咖喱和高湯，不妨留意高湯香料咖喱烏冬。有食客分享，碗中一半淋上咖喱，並以蘆筍分隔；先不加鰹魚節，從高湯開始品嚐，之後再拌入咖喱，享受不同風味。
想讓濃郁味道沾滿麵條，還可選以牛內臟和店方自家ジャン醬汁製作的勾芡烏冬「ジャン麵」。混有甜辣免治肉、洋蔥、青蔥、櫻花蝦和紫菜碎等配料的「拌ジャン麵」，每吃一口都能感受到配料帶來的變化。加配飯粒，最後倒進碗中，便可享用微辣的燴飯風收尾。
店舖位於梅田藍天大廈地庫1樓，除了堂食，也提供外賣自取和店門口取餐。午餐可選熱食或冷食高湯烏冬；晚餐則可配搭單點小菜和啤酒，按食量與用餐方式選擇。
